Освещение в кухне: способы организации

Кухня — это не только помещение, где готовится пища. Чаще всего — это своеобразный клуб, где собирается-общается семья и друзья. Поэтому освещение кухни — один из ключевых вопросов, который надо решить еще на стадии планирования ремонта. Ведь мало нарисовать схему размещения светильников. К ним ко всем надо подвести питание, а это непросто. 

Технические тонкости

По нормативам СНиП в кухнях норма освещенности 150 Лм на квадратный метр. Чтобы узнать, какой мощности осветительные приборы должны быть установлены на кухне, ее площадь (в квадратных метрах) умножают на эту норму.

Например, площадь — 11,5 кв.м. Для нее норма освещенности — 11,5 * 150 = 1725 Лм. То есть, все источники света,  в совокупности, должны давать световой поток не менее указанной цифры. На практике же эта цифра получается несколько больше — современное освещение кухни многозоновое, делается на нескольких уровнях. Редко когда все светильники работают одновременно, но если все их включить, света будет даже больше чем нужно.

Зонирование освещения

На кухне обычно пространство разбито на две различные зоны — рабочую, где происходит приготовление пищи, и обеденную, где, в большинстве случаев,  члены семьи принимают пищу. В районе стола освещение обычно делают мягким и ненавязчивым. Это — больше зона отдыха. И светильники подбираются соответствующие.

В рабочей части кухни комфортно, при большом количестве света и минимуме теней. Потому тут делают отдельную подсветку. Причем стараются сделать так, чтобы свет концентрировался на рабочих поверхностях и не попадал в другие зоны (не мешал сидящим за столом).

Температура освещения

Освещение кухни делают на основе ламп, дающих белый свет. Но белый свет — это довольно широкий спектр и может он быть как холодного — синего оттенка, нейтрального — белого, теплого — желтого. Для любого «оттенка» света существует свой диапазон светового излучения, который еще называют «температурой света».

Лучше всего наши глаза воспринимают «теплый» белый свет, с чуть желтоватым оттенком. Примерно такой испускает солнце. При выборе ламп, надо смотреть, свет какой температуры испускают лампы (указано на упаковке). Для обеденной зоны нужен именно желтоватый, а для рабочей больше подходит нейтральный. Он максимально точно передает цвета. «Голубой» лучше не использовать, он создает слишком «стерильную» атмосферу.

Общее освещение кухни

Под общим освещением принято понимать светильники, расположенные на потолке. Раньше только так кухни и освещались — одна лампа/люстра посредине потолка. Такое освещение неудобно — световое пятно находится посередине помещения. Как раз там, где свободная зона — тут обычно ходят.

Наиболее эксплуатируемые зоны — вдоль стен — при освещении при помощи люстры остаются в полутени. Если для обеденного стола это не так критично, то в районе рабочих поверхностей тени — это неудобно. На самом деле. Представьте: лампа получается у вас за спиной. И, стоя у стола, мы закрываем большую часть света. Все пространство перед нами оказывается затененным.

Именно потому современное освещение кухни — многоуровневое и многозоновое. Общее освещение — светильники на потолке — если и присутствуют, то исключительно для «фоновой» или декоративной подсветки. Прикладное значение имеют  светильники, расположенные непосредственно над столом или рабочими поверхностями. Тем не менее, во многих интерьерах светильники на потолке кухни присутствуют, объединяя в единое целое зонированное освещение.

Общее освещение кухни может быть выполнено при помощи люстры или точечных светильников. Начнем рассматривать способы реализации с люстрами.

Люстры для кухни

В квадратных кухнях люстра может быть любого типа — круглая, квадратная, сложной формы. Подбирать надо «под интерьер». Ограничение — высота помещения и его габариты. Если кухня небольшая, лучше избегать больших плафонов. Благо сейчас очень много люстр на основе светодиодных лампочек. Они могут быть совсем миниатюрными и без плафонов. При этом смотрятся даже в выключенном состоянии хорошо, в со включенным светом — вообще волшебно — множество небольших светящихся точек. Плюс этих люстр — небольшой расход электричества при обилии света, малая выработка тепла (важно для деревянных и натяжных потолков). Минус — не совсем гуманная цена — хорошие светодиоды стоят много, а их в люстрах несколько десятков.

В длинных и узких кухнях больше пользы будет от линейных или штанговых люстр. В этом случае несколько плафонов распределены вдоль длинного корпуса.

Корпус может быть металлическим, деревянным, пластиковым. Такую «линейную» люстру разворачивают вдоль длинной стороны помещения. Это позволят распределить свет более равномерно, хорошо осветив середину помещения. Да и визуально они лучше вписываются в геометрию.

Точеные потолочные светильники

Если люстры, даже самые модные, в кухне вам не по вкусу, общее освещение кухни можно сделать из точечных светильников. Если потолок подвесной или натяжной, используют встраиваемые модели. На беленых/крашеных потолках устанавливают накладные точечные светильники…только проводку к ним надо тянуть на стадии ремонта. Схемы расположения точечных светильников на потолке могут быть разные, но на кухнях обычно используют простые — по периметру, круг/овал или две линии вдоль длинных стен.

В любом случае общее — потолочное освещение -это лишь общий фон, декоративная деталь. Основную нагрузку несет функциональное освещение — над обеденным столом и в рабочей зоне. Потому выбор светильников, в основном, по внешнему виду или по форме светового потока (есть варианты с направленными пуками света).

Какие лампы выбрать

Речь пойдет о том, какого типа выбрать лампы для общего освещения в кухне. Еще несколько лет назад и вопроса такого не было. В продаже были исключительно лампы накаливания. Теперь кроме них есть компактные люминесцентные лампы (экономки), галогенные, светодиодные. Какие из них лучше использовать?

Лучший выбор — светодидные. Кроме немалой цены и наличия блока питания, недостатков у них почти нет. Потребляют мало электроэнергии (в 8-12 раз меньше ламп накаливания), светят ярко, служат долго (срок службы — 50 000 — 80 000 часов и больше), температура и яркость свечения долгое время остаются стабильными (при соблюдении условий эксплуатации).

Иногда, как недостаток, подается пульсирующий или мигающий световой поток. Но он связан не с принципом работы светодиодов (как у люминесцентных ламп) а с нестабильностью подаваемого электропитания. Чтобы светодиоды светились ровно, необходим блок питания со стабилизацией (обычно указывается в характеристиках). Цена на такой блок питания больше обычного, но оно того стоит…

Если по каким-то причинам вы не хотите использовать светодиодные лампы, тогда ставьте экономки. Они также более экономичны и долговечны (потребляют в 3-5 раз меньше электроэнергии).

На этом выбор, собственно, окончен. Галогенные лампы сейчас почти и не производят — их характеристики уже «не впечатляют». Лампы накаливания — классика, которая постепенно вытесняется более экономичными конкурентами. Их могут ставить в дополнение к люминесцентным — для снижения воздействия «мигания» этих ламп на глаза, но во всех светильниках их ставят уже очень редко.

Освещение кухонного обеденного стола

При наличии хорошего общего освещения, обеденный стол на кухне может обходиться и без освещения. Часто так и поступают — сосредоточив на потолке в этом месте большее количество лампочек.

Общее освещение — это замечательно, но иногда хочется более уютной обстановки. Так хорош, порой, посидеть за столом кругу света, когда вокруг тьма или полутьма… Для создания такой атмосферы, в районе стола закрепляют светильники. Это могут быть настенные бра или светильник/люстра на длинном проводе, свисающая с потолка.

Бра для освещения столовой зоны в кухне

Если стол стоит возле стены, осветить его можно повесив бра. Чтобы поверхность стола была освещена равномерно, желательно чтобы они были с длинными «шеями» или можно было изменять направление светового потока.

Высота установки бра — 60-80 см надо уровнем столешницы. Источник света не должен мешать, но давать остаточное количество света. По стилю он должен быть в одном ключе с интерьером и остальными светильниками. Цвет — или нейтральный, или в тон тем что применяются в гарнитуре, интерьере.

Лампы на длинном шнуре

Лучше всего стол оказывается освещенным, если над ним повесить лампу (или несколько) спускающуюся на длинном шнуре с потолка. Высота расположения над столешницей — 65-85 см. В таком случае она не мешает, дает достаточно света.

Подход к выбору формы и цвета плафона аналогичен — он должен быть созвучен общему стилю оформления. При наличии лампы над столом очень даже возможно.

Иногда можно увидеть длинную люстру, расположенную как раз над столом. В этом случае общее освещение реализовано при помощи точечных светильников нейтрального дизайна. Также в одной кухне могут быть быть две люстры разной формы — одна общего освещения, вторая — над столом. Естественно, они должны быть  одного стиля. Такой вариант пригоден для просторных кухонь и кухонь-столовых. В небольшом помещении две люстры — явный перебор.

Подсветка рабочей зоны на кухне

Ключевое значение в освещении кухни имеет подсветка рабочей зоны. Именно она определяет, насколько удобно пользоваться кухней в целом. Подсветку делают при помощи светильников, которые размещаются на днище навесных шкафов. Это — наиболее предпочтительный вариант, так как если подсветку разместить на потолке, вдоль границы кухонного гарнитура, большая часть рабочей поверхности окажется в тени.

Где расположить светильники подсветки рабочего места

Как мы выяснили, лучше всего их расположить на днище шкафчиков. Но вот где? Ближе к стене, посередине или почти у карая? По опыту можно сказать — в 5-8 см от фасада. При таком расположении источник света находится примерно посередине ширины столешницы. В этом случае вся поверхность освещена равномерно, количество теней минимально.

В расположении подсветки кухни вблизи фасада есть только один минус — сидящим за столом людям свет может слепить глаза. Но эта проблема решаема, причем несколькими способами. Оптимальное решение зависит от типа выбранного источника света, потому описывать их будем в следующей главе.

Тип источников света для подсветки рабочей зоны

В большинстве случаев для подсветки рабочей зоны в кухне используют:

• Линейные (длинные) люминесцентные лампы.
• Светодиодные ленты (см. статью «Подключение LED лент к 220 Вольт»).
• Светодиодные линейные лампы.

По идее, освещение кухни можно сделать при помощи точечных светильников с малой «глубиной» корпуса. Но, тогда придется делать фальш-дно в шкафчиках. Также стоит помнить, что даже часто установленные, они дают не сплошную полосу света, а отдельные четко различимые островки.

Еще вариант — накладные точечные светильники. Их устанавливают непосредственно на дно, что несколько проще, но по высоте они минимально — 10-12 см… Не во всех случаях это подходящий вариант. Ставят точечные светильники с частотой 30-50 см (зависит от угла рассеивания света). Основная задача — получить равномерное освещение рабочей поверхности. Этот способ подсветки непопулярен, так как с линейными источниками света все это реализуется намного проще.

Линейные люминесцентные лампы

Сделать освещение в кухни с использование люминесцентных ламп — довольно популярный метод. Популярен он из-за невысокой цены светильников, простоты монтажа и подключения. Требуется только два шурупа, которые служат опорой для ламп. Подключаются к сети 220 В, так что нужна только свободная розетка.

Недостатков несколько. Первый — ограниченный набор длин осветительных приборов. Линейные люминесцентные лампы есть с разной трубкой и цоколем. Трубки бывают таких размеров:

• Т8 (диаметр 26 мм),
• Т5 (диаметр16 мм)
• Т4 (12,диаметр 5 мм).

Трубка Т8 выпускается с цоколем G13 (13 мм между выводами/штырьками), мощность от 10 до 70 Вт, длина 438 мм, 590 мм, 895 мм, 1200 мм, 1500 мм, 1764 мм. Чем больше длина, тем больше света выдает лампа.

Трубки  Т4 и Т5 имеют цоколь G5 (5 мм между штырьками). Лампы дневного света Т5 имеют мощность от 6 до 28 Вт, длину — 211 мм, 288 мм, 516 мм, 849 мм, 1149 мм. Лампы Т4 — от 6 до 24 Вт, длину — 206 мм, 326 мм, 354 мм, 454 мм, 553 мм, 641 мм.

Размеров, вроде, и немало, но они есть только стандартные, приходится выбирать из того что имеется — чуть короче, чем ширина шкафчика. Причем стоит еще помнить о том, что светильник немного шире.

Второй недостаток подсветки при помощи люминесцентных ламп — свет распространяется во все стороны и слепит сидящих за столом. Решается эта проблема установкой декоративно/защитного бордюра. Светильники крепятся на расстоянии 5-8 см от края, декоративный плинтус/бордюр — почти вплотную к краю. Высота бордюра должна быть на 2-3 см больше высоты светильника.

Светодиодная лента

Еще один способ сделать подсветку рабочей зоны кухни — использовать светодиодную ленту. Удобнее в эксплуатации влагозащищенный вариант. Но не потому, что в кухне часто бывает повышенная влажность — обычные ленты такие условия эксплуатации переносят нормально. А потому, что за обычной светодиодной лентой сложнее ухаживать. Ее надо периодически протирать от грязи, копоти и т.д,, а тряпка цепляется за светодиоды. Влагозащищенные варианты залиты слоем лака или упрятаны в полимерную трубку. Так что с уходом вопросов не возникает.

Как подобрать яркость ленты? Желательно найти яркую, но с одним рядом светодиодов. Если хочется более яркого освещения, монтируются два параллельных отрезка. Почему не стоит брать ленту двойной плотности (два ряда светодиодов)? По опыту — они быстрее теряют яркость. Это происходит из-за перегрева. В принципе, можно ленту прикрепить на длинную алюминиевую полосу — для более эффективного отвода тепла. В этом случае они проживут дольше.

Как решить проблему «засвечивания» сидящих за столом? Первый вариант — все тем же бордюром, но меньшей высоты (достаточно 2-3 см). Второй способ — сделать пропил в днище глубиной 7-8 мм, в него «утопить» ленту. Третий — использовать угловые лотки (кабель каналы) с прозрачной крышкой. Но это — если металлическая полоса (тыльная сторона лотка) «впишется» в стиль кухонного гарнитура.

Линейные светодиодные светильники

Внешне напоминают линейные люминесцентные, но имеют меньшие габариты. При той же или большей длине трубки имеют меньший диаметр, а сами светильники — меньшую высоту. Их ключевое отличие — работают от 12 В или 24 В, так что наличие адаптера обязательно. Длина одного светильника — от 345 мм до 2000 мм, некоторые производители могут сделать и более длинные — на заказ. Но стоит ли ставить одну длинную лампу на несколько шкафов? Чтобы снять один (для ремонта, например), придется разбирать подсветку… Кроме того, транспортировка длинных светильников- проблема. Оптимальная длина светильника (и светодиодной ленты тоже) — по размерам шкафчика.

В продаже есть светодиодные линейные светильники модульного типа. НА каждом корпусе имеются стандартные разъемы, к которым подключается источник питания или переходники. Могут соединяться последовательно или параллельно несколько отдельных «фрагментов». Главное — найти подходящий источник света.

Еще она полезная опция — сенсорное включение/выключение. То есть, не надо устанавливать выключатели. Включаться может каждый элемент отдельно или от первого в цепочке светильника.

Лампы этого типа обычно имеют узконаправленный пучок света, так что редко требуются меры по «защите» глаз сидящих за столом. Если все-таки свет слепит, решения уже известны — установка защитного бордюра или пропил в днище.